日本料亭というと敷居が高いように思われがちですが、そんなことはありません。賀城園では様々な年齢層の方々に日本料理の本当の美味しさを知って頂きたいと考えております。「一見さんお断り」、「お料理の値段が高い」と敬遠されているかもしれません。会席料理は「おまかせ」 も ありますが、何が食べたいのか、何が苦手で食べれないのか、そして予算をお伝えして頂ければ、そのご希望に沿ったお料理をご準備させていただくことも出来ます。それこそ、ワガママなご注文であっても出来る限り努力をさせて頂きます。平日のお昼は三千円からの会席料理も御座います。
また、日本料亭というのはまさに 「日本文化」 の集大成とも言えます。 それは、礼儀から始まり、お店の赴き、食材、食器、装飾など・・・日本人であるからこそ 「日本文化の良さ」 を知って頂くことも大切なことであると考えておりますし、日本には春夏秋冬という四季があるからこそ楽しめるものが多々あります。その四季を賀城園でも感じていただけるよう配慮もしております。
美しく真紅に染まる紅葉は勿論のこと、庭園に散らばった落ち葉の色合いを楽しむことも出来ます。
春には桜があり、お花見をしながらのお料理もまた一興です。
初夏には蛍が飛び交い幻想的な空間が広がり、鈴虫の鳴き声を遠くに聞きながら涼しさを感じていただけます。
賀城園はお料理だけではなく、日本文化と春夏秋冬を全て詰め込んだといっても過言ではありません。
日本に生まれ育ち、箸でお料理を食べるという文化そのものをいつまでも大切にしていきたいと思っております。 |